Nos Vignes
Un vignoble familial de 8 600 pieds implanté sur les terres d'Île-de-France, cultivé en agriculture biologique avec des cépages résistants parfaitement adaptés à notre terroir.
Notre Terroir
Notre vignoble est situé à Bonvilliers, à 5km d'Etampes, en plein cœur de l'Essonne, sur des sols argilo-calcaires typiques de la région. Cette composition offre un excellent drainage naturel et une bonne rétention d'eau, permettant à nos vignes de s'épanouir même lors des étés les plus secs.
L’exposition sud de nos parcelles assure un ensoleillement optimal tout au long de la journée, favorisant une maturation progressive et harmonieuse des raisins. Le microclimat local, adouci par la présence d’un massif boisé, offre des conditions idéales pour la viticulture.
Vue aérienne de notre vignoble
Notre parcelle de 8 600 pieds de vignes à Bonvilliers, photographiée par drone
Nos Cépages Résistants
Floréal
Le Floréal est un cépage blanc hybride résistant créé par l'INRAE. Issu d'un croisement complexe, il combine résistance aux maladies et qualité aromatique exceptionnelle. Ce cépage précoce s'adapte parfaitement à notre climat d'Île-de-France.
Ses arômes subtils de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques en font un cépage de choix pour produire des vins blancs élégants et rafraîchissants. Sa résistance naturelle au mildiou et à l'oïdium nous permet de réduire drastiquement les traitements.
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Précocité Précoce
- Résistance Mildiou & Oïdium
- Arômes Fleurs, Agrumes
- Acidité Équilibrée
- Potentiel alcool 12-13%
Voltis
Le Voltis est également un cépage blanc hybride résistant développé par l'INRAE. Particulièrement robuste, il affiche une résistance remarquable aux principales maladies cryptogamiques de la vigne, ce qui correspond parfaitement à notre philosophie de viticulture biologique.
Il donne naissance à des vins aux arômes subtils, à la fois fruités et floraux, offrant une belle fraîcheur et une structure harmonieuse. Sa régularité de production et sa grande polyvalence en font un cépage fiable, prisé pour l’élaboration de vins blancs de caractère.
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Précocité Demi-précoce
- Résistance Très élevée
- Arômes Fruités et Floraux
- Acidité Légèrement acide
- Potentiel alcool 11-12,5%
Nos Pratiques Viticoles
Agriculture Biologique
Certifiée depuis 2021, aucun produit chimique de synthèse
Taille Manuelle
Taille raisonnée en hiver pour équilibrer vigueur et production
Enherbement Naturel
Couverture végétale pour enrichir et protéger les sols
Biodiversité
Haies, bosquet et zones refuges pour la faune auxiliaire
Gestion de l'Eau
Travail du sol pour optimiser la rétention hydrique naturelle
Effeuillage Raisonné
Aération des grappes pour favoriser une maturation optimale
Venez découvrir nos vignes
Rien ne vaut une visite sur place pour comprendre notre travail quotidien et notre attachement à ce terroir unique.
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