Nos vins blancs bio
Une gamme unique de vins blancs biologiques, expression pure de notre terroir et de notre savoir-faire familial. Chaque millésime raconte l'histoire d'une année, d'un climat et d'une passion.
Notre cuvée Floréal - Voltis est un vin blanc bio local, produit en quantité limitée au Domaine Morchoisne, à Bonvilliers près d'Étampes dans l'Essonne.
Floréal - Voltis
Des arômes floraux délicats, des notes de fruits blancs et une belle fraîcheur en bouche. Un vin frais et convivial, idéal à l’apéritif ou autour d’un repas en famille, pour découvrir ou faire découvrir un vin blanc bio local produit en Essonne.
Notre cuvée signature en agriculture biologique, issue des cépages résistants Floréal et Voltis.
Caractéristiques de notre vin
Terroir : Un terroir argilo-calcaire à Bonvilliers, près d'Étampes dans le Sud Essonne, en Île-de-France, qui favorise la fraîcheur, l'équilibre et l'expression aromatique de nos vins blancs.
Cépages : Floréal et Voltis, deux cépages blancs résistants, choisis pour leur adaptation à notre vignoble familial bio et leur capacité à produire un vin blanc frais, aromatique et équilibré.
Agriculture biologique : Vignoble certifié Agriculture Biologique depuis 2021, conduit dans le respect de l'environnement, du sol et de la biodiversité.
Vinification : Fermentation en cuves inox thermorégulées, élevage sur lies fines pendant 8 mois, dans une logique de vinification douce et respectueuse du fruit.
Dégustation : Robe dorée brillante, nez expressif aux notes florales et fruitées, bouche fraîche et agréable.
Accords : Parfait en apéritif, avec poissons grillés, fruits de mer, fromages de chèvre ou repas conviviaux.
Service : À servir frais entre 8°C et 10°C.
Nos millésimes
Degré : 12,5% vol
Production : 5 120 bouteilles
Récolte : Octobre 2023
Mise en bouteille : Mai 2024
Degré : 12% vol
Production : 10 200 bouteilles
Récolte : Octobre 2024
Mise en bouteille : Mai 2026
Degré : En cours d'analyse
Production : 7 350 bouteilles
Récolte : Septembre 2025
Mise en bouteille : Mai 2027
Commander ou déguster nos vins
Vous souhaitez acheter notre vin blanc bio, commander un carton de 6 bouteilles, organiser une dégustation ou découvrir notre vignoble familial près d'Étampes ? Contactez-nous directement, nous serons ravis de vous faire découvrir le Domaine Morchoisne.
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